Une sélection de plantes d'Auvergne, leurs noms latins et vernaculaires, et leurs usages
Pour la signification des termes botaniques, nous vous invitons à consulter Le glossaire des termes botaniques proposé par Wikipédia

Famille des Apiacées.

Plante de 20 à 60 cm

Floraison de juin à juillet

Tige grêle, striée, nue.

Feuilles de la base très découpées, les supérieures en lanières.

Fleurs blanches en ombelles à rayons grêles.

Habitat: prés et bois.

La racine est un tubercule de la grosseur d'une noisette, comestible, à goût de noisette, recherché par les bergers (et les sangliers!)

Famille des Renonculacées

Plante de 10 à 50 cm

Floraison d'avril à septembre

Tiges rampantes formant de nombreux stolons s'enracinant à chaque nœud.

Feuilles velues, grossièrement triangulaires, à 3 lobes.

Fleurs à l'extrémité de pédoncules striés, à 5 sépales velus, et 5 pétales plus grands, jaune d'or brillant.

Fruit à bec court peu recourbé.

Photographie : Georges Jansoone (Wikipédia)

Colonise facilement les prés, décombres et jardins grâce à ses stolons s'étalant rapidement.

Famille des Asparagacées

Plante de 20 à 60  cm

Floraison de mai à juin

Rhizome de l'extrémité duquel part la tige courbée en arc.

Feuilles redressées, sur deux rangs, toutes disposées du même côté.

Fleurs blanches à bout vert, en cloches étroites renflées à la base,  pendantes au bout d'un long pédoncule par groupe de 2 ou plus.

Fruits : baies bleu noir à maturité, toxiques.

Photographie : Christian Grégoir

Plante poussant à l'ombre (bois, haies).

Le rhizome porte les cicatrices arrondies des tiges des années précédentes, évoquant un sceau, d'où son nom.

Ci-dessous : Sceau de Salomon portant des fruits

Photographie : Christine Barbet

Famille des Renonculacées.

Plante de 20 à 50 cm

Floraison de mars à mai

Photographie : Christine Barbet

Contrairement à l'hellébore fétide, celui-ci est inodore.

Feuilles uniquement à la base, palmées, dentées, disparaissant l’hiver.

Bractées palmées à la base des pédicules floraux. Fleurs : sépales verdâtres, étalés.

Fruits : follicules à bec.

Plante toxique (faisant actuellement l'objet de recherches médicales approfondies).

Feuilles disparaissant l’hiver.

Pousse plutôt à l'ombre, en forêt.

Famille des Plantaginacées

Plante de 10 à 40 cm

Floraison de mai à juillet

Plante herbacée, elle forme de nombreuses touffes qui portent des épis floraux denses, aux fleurs d'un bleu profond. Les tiges sont érigées et pubescentes. Les feuilles simples et opposées, sessiles, ovales ou oblongues, souvent à base cordiforme ou tronquée, à marge profondément dentée.

Elle pousse surtout à la mi-ombre, dans les régions de collines et montagneuses d'Europe méridionale.

Famille des Renonculacées

Plante de 5 à 25 cm

Floraison de mars à mai

Tiges étalées, ramifiées.

Feuilles luisantes, en cœur à sommet arrondi, à long pétiole engainant.

Grandes fleurs (2-3 cm de diamètre) solitaires, jaune d’or brillant, à 3 sépales et 6 à 12 pétales.

Plante toxique.

Très abondantes en lieux humides ombragés, chemins, talus .

Sa racine (tubercules) était utilisée en usage externe contre les hémorroïdes.

Photographie : Wildfeuer (Wikipédia)

Famille des Primulacées.

Plante de 10 à 30 cm

Floraison en avril et mai

Tige dressée pubescente.

Feuilles partant toutes de la base, gaufrées, à nervures en réseaux quadrillés.

Fleurs groupées en haut de la tige, penchées, jaune pâle, à couronne orange à la gorge, sans odeur. Corolle à 5 lobes, presque plane. Calice en tube, vert clair à côtes vert foncé, pubescent.

Photographie : Christine Barbet

Forêts de feuillus, prairies fraîches.

Mêmes utilisations que la Primevère officinale (moins parfumée).

Famille des Primulacées.

Plante de 10 à 30 cm

Floraison en avril et mai

Tige florale à poils cotonneux.

Feuilles en rosette basale, ridées, à nervures en réseau.

Fleurs regroupées en haut de la tige, penchées, jaune vif, corolle en coupe creuse à 5 lobes avec 5 taches orangées à la gorge. Calice tubulaire ventru, blanchâtre et velu.

Pousse dans les prairies, talus, lisières de bois, chemins ensoleillés.

Nombreuses propriétés médicinales  : antispasmodique, pectorale, expectorante, diurétique, sédative douce . (décoction de racine, infusion de fleurs)

Les fleurs, décoratives, peuvent être mélangées dans des salades.

Famille des Mélanthiacées.

Plante de 15 à 40 cm

Floraison en mai et juin

Tige unique et nue avec 4 feuilles (5 à 12 cm de long) au sommet, ovales, pointues, verticillées.

Fleur unique juste au dessus des feuilles, à long pédoncule, verdâtre : 4 sépale, 4 pétales, 8 étamine jaunes,4 styles violets sur l'ovaire qui donnera le fruit, boule bleu-noirâtre, très toxique (ainsi que toute la plante).

Le fruit est très toxique, ainsi que toute la plante.

Pousse en sous-bois de feuillus humides, dans les hêtraies en particulier.

Famille des Boraginacées.

Plante de 20 à 50 cm

Floraison en mars et avril

Feuilles basales larges, grandissant et se tachant de blanc après la floraison.

Fleurs en grappes courte, roses puis violet à bleu au cours de la floraison, à 5 pétales arrondis.

Ses feuilles à taches blanches (persistant après la floraison) ressemblant à un poumon malade, on lui prêtait des vertus antituberculeuses. L'infusion est antitussive et sudorifique.

Famille des Astéracées.

Plante de 20 à 120 cm

Floraison de juillet à août

Grande plante à tiges très ramifiées, exsudant si on la coupe un latex blanc.

Feuilles inférieures très découpées, supérieures lancéolées.

Pièces florales jaunes, portées par des pédicules filiformes, en petits capitules formés de fleurs ligulées.  

Fruits : akènes sans aigrette .

Très répandue dans les lieux incultes mais aussi les jardins, les endroits plutôt ombragés.

Les jeunes rosettes de feuilles peuvent être consommées crues ou cuites (amères plus tard).

Plante médicinale diurétiques et selon certains hypoglycémiante.

Famille des Lamiacées.

Plante de 10 à 30 cm

Floraison de mars à octobre

Plante à odeur désagréable, à tiges courtes dressées.

Feuilles en cœur à la base de la tige, rapprochées en pyramide en haut, feuilles terminales plus petites et rougeâtres.

Fleurs  en verticille en haut de la tige, lilas à pourpre, à deux lèvres.

Photographie : Christine Barbet

Pousse en tapis, sur les talus, dans les prairies, également adventice des jardins.